Seremi de Salud decomisó 203 kilos de carne en mal estado, clausuró dos locales y aplicó 17 sumarios
FISCALIZACIÓN. Fue el resultado de 19 procedimientos efectuados en la previa de Fiestas Patrias en las comunas de Calama y San Pedro de Atacama. Control seguirá realizándose en los próximos días y también en los locales de las ramadas.
Durante los últimos días se han intensificado las fiscalizaciones de la Seremi de Salud en la provincia El Loa. Todo esto a raíz de las tradicionales fiestas dieciocheras que tendrá cinco días de celebración en las comunas territoriales de Calama, San Pedro de Atacama y Ollagüe.
Es así, como se han cursado dos prohibiciones de funcionamiento de recintos comerciales, además de 17 sumarios sanitarios, y en 19 decomisos efectuados, se logró retirar un total de 203 kilos de diferentes productos cárneos que pretendían distribuirlos durante las Fiestas Patrias.
Si bien, se contempla un trabajo arduo de los funcionarios de la Seremi de Salud de Antofagasta en los próximos días, con la inauguración de las fondas populares, en la comuna de Calama, desde el 1 de agosto a la fecha, contemplado en el plan sanitario de Fiestas Patrias han realizado 43 fiscalizaciones, donde se ha cursado una prohibición de funcionamiento.
Además de once sumarios sanitarios, y en 14 decomisos se lograron retirar 119 kilos de diferentes productos que pretendían comercializar sin cumplir con las normativas sanitarias respectivas.
Mientras que en la comuna de San Pedro de Atacama, con un menor número de fiscalizaciones registran más de la mitad de sumarios sanitarios, además de la prohibición de funcionar de un local comercial por una serie de infracciones del código de salud.
Es así, que en dicha localidad precordillerana se cursaron seis sumarios sanitarios en 12 fiscalizaciones, con cinco decomisos que derivaron en 84 kilos de diferentes productos cárneos que pretendían comercializar en la comuna.
Fiscalización en Fiestas
En relación a las fiscalizaciones en Fiestas Patrias, la Seremi de Salud, Jéssica Bravo, comentó que la Oficina Provincial del Loa de la entidad que dirige, efectuará un intenso programa de fiscalización que incluirá Calama, San Pedro de Atacama, Toconao y Peine. Todo ello, enfatizó, "con el propósito de proteger la salud de la ciudadanía", detalló.
Además, explicó que durante las fiestas dieciocheras, existirán turnos especiales de funcionarios para la capital de la provincia El Loa, que buscarán fiscalizar entre otros, los 78 puestos de alimentos emplazados en la exFinca San Juan -en las Ramadas Populares- y la decenas de locales que se instalarán en la comuna de San Pedro de Atacama.
Asimismo, la titular de la cartera de salud pública en la Región de Antofagasta, destacó que "los profesionales de la Oficina Provincial de la Seremi, comenzaron sus actividades especiales de prevención y fiscalización desde el mes de agosto, con la fiscalización de cocinerías, fabrica de empanadas y supermercados, más la capacitación 50 locatarios de ramadas".
" Esto -agregó-, con el fin de reforzar las buenas prácticas de manipulación y preparación de los alimentos y de las medidas de saneamiento básico atingentes".
De igual manera, puntualizó que "las fiscalizaciones previas al inicio de las festividades en la tierra de sol y cobre y sólo en el marco de Fiestas Patrias, llegan a 43, con 11 sumarios, 1 prohibición de funcionamiento y con 14 decomisos con un total de 119 kilos decomisados".
Mientras que indicó que "en San Pedro de Atacama, las fiscalizaciones llegan a 12, con 6 sumarios, 1 prohibición de funcionamiento, 5 decomisos y 83 kilos en decomiso".
La personera, insistió finalmente en la importancia de comprar sólo en lugares autorizados; también respecto se mantener buenas prácticas de conservación de los productos y a comer y tomar bebidas de manera moderada, puesto que los excesos también generan cuadros gastrointestinales.
"Se efectuará un intenso programa de fiscalización que incluirá Calama, San Pedro de Atacama, Toconao y Peine. Todo ello, con el propósito de proteger la salud de la ciudadanía".
Jéssica Bravo, Seremi Salud de Antofagasta
Once sumarios sanitarios y una prohibición de funcionamiento de un local de la comuna de Calama.
Dos comunas de la provincia El Loa serán fiscalizadas por la Seremi de Salud durante los días de Fiestas Patrias.
203 kilos de diversos productos fueron decomisados en 19 procedimientos efectuados en El Loa.